第一百九十八章对台戏（第2 / 3页）

宁汐笑嘻嘻的点了点头，心里升起昂扬的斗志。上官燕，等着接招吧

宁有方一刻没停的去找了孙掌柜，把这个法子说了一遍。孙掌柜最是精明，自然一眼就看出了其中的奥妙，连连拍腿叫好。

一品楼推出了上官燕，短短一个多月里就打响了名头。鼎香楼有同是年轻美貌的少女大厨宁汐，推出来和上官燕唱对台戏一定很轰动，这样的噱头不用白不用。

孙掌柜的脑子迅速转了一圈，笑着说道：“既然要涨价，也得有个由头才行。让汐丫头先休息两天，趁着这两天，我们就放出风声，要想吃宁汐大厨亲手做的菜肴，必须提前一天预定，价格翻倍，每天只接受两桌宴席的预定。”

食客都有猎奇的心理，越是不容易吃到越是好奇。只要操作得当，宁汐的风头很快就能盖过上官燕了。

涨价？宁有方又是一愣。

宁汐肯定的点头：“对，涨价不仅要涨，而且还要涨的比一品楼高”

宁有方一时绕不过弯来，疑惑的问道：“汐儿，你这是……”客人本就在流失，再这么猛涨价，谁还肯来？

宁汐眸光一闪，笑吟吟的说道：“肯花五两银子吃一桌宴席的客人，根本不在乎再多花五两。她们在意的，是颜面和名头。京城这么多酒楼，本来只有我们鼎香楼设立了专门招待女客的雅间，她们肯来，不仅是因为菜肴美味，更重要的是不想让人比下去。现在一品楼也有招待女客的雅间了，不少客人想尝新鲜，也有不少人是跟风凑热闹，所以也跟着去了。这个时候如果我们一点举动都没有，就被一品楼压了一头。日后就算客人还回来，也会觉得我们鼎香楼比一品楼差了些。”

所谓涨价，当然是个噱头。

宁有方听了连连点头，又补充道：“光这样还不够，这样吧，我再让汐儿做一份特制的菜单，让食客可以任意的挑选菜式。”

孙掌柜立刻说道：“这菜单只给预定宴席的客人，其他普通客人一律看不到。”

两人对视一笑，又低声商议起了细节。

这事说难不难，最关键的，是要把动静闹的大一点。最好是让来来去去的食客们都知道。回去之后再口耳相传，很快就能传开了。好在宁汐厨艺高妙，本来就有不小的名气，肯买账的食客必然会有的。只要名声传开去，以后不愁没有客人上门了。

宁汐在厨房等半天，也不见宁有方回转，索性去前楼柜台找人。

菜肴价格翻倍，在客人间造成的轰动一定不小。无形中给鼎香楼打了广告，也是崭露出和一品楼一别苗头的意思。客人惊奇之余，不免要回来吃一顿试试。其余的贵客自然也会跟着回来了

宁有方听了半天，总算明白过来了，激动的一拍大腿：“好，这主意好我这就和孙掌柜商议一下。”说着就要转身。

宁汐忙叫住了宁有方：“爹，你等等，我还没说完呢我说的涨价，可不是指所有菜肴都涨价。最好是‘某一个’厨子动手做的菜肴价格翻倍”

既然要和一品楼唱对台戏，自然要推出一个和上官燕旗鼓相当的对手。这才更能吸引客人的眼球嘛

宁有方脑筋转的很快，立刻会意过来，笑着瞄了宁汐一眼：“你这丫头，一肚子鬼心眼。我懂你的意思了，剩下的事你就别操心了。”