我在1982有个家 第236节（第1 / 5页）
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除了酥鱼之外其他要么是酸辣要么是麻辣要么是纯正的辣椒辣，早上吃点很开胃。
五个人一手松软馒头一手筷子夹小凉菜，吃的津津有味：
“嗯？这个鱼真是软，寿星爷你吃这个。”
“这就是鲍鱼？难怪都说鲍鱼是珍品，真好吃啊，嘶嘶，有点辣。”
“麻辣开胃，这个是什么？这是什么辣椒泡的呀？辣的味道很独特，很带劲！”
这个世道到底怎么了？他越来越看不懂、想不通。
是不是自己不该继续当支书了？一个念头突兀的出现在他脑海中。
但他立马又把这念头掐灭了。
自己不当支书谁能当？谁还能领着天涯岛继续发展下去？
他下意识的看向了王忆。
“班副你连泡椒不认识了？蜀中的老赵回家探亲时候带过嘛，噢，你当时去军区学习了。”
“这是鱼皮，鳐鱼皮？”
王忆点点头：“对，那是泡椒，这是鳐鱼皮，这道菜叫泡椒鱼皮，其实它是内陆菜，用青鱼皮或者草鱼皮，但咱海岛有的是鱼，咱用鳐鱼。鳐鱼的皮有嚼劲又不腥，最适合拌凉菜。”
“怎么样，好吃吗？”
他摆出来的几道凉菜都是海鲜凉拌菜里的经典款，即使是没怎么接触海鲜的人第一次吃到这些凉菜也会感到很赞。
王忆说道：“我先卖个关子，顶多卖一个小时，所以支书、寿星爷你们别着急，咱先吃个早饭，在我这里吃。”
他摆开桌子让大迷糊去拿了白面馍馍和米粥，自己亲自端上来几个盘子。
有的盘子里是酥鱼、有的是小醉蟹、有的是泡椒鱼皮、有的是麻辣小鲍鱼和麻辣小蛤蜊，还有的是拌蜇皮拌海蜇头。
王向红、寿星爷、王东峰还有赶来的孙征南和徐横对这些小凉菜都大感新奇：“王老师，你拌的？”
王忆点点头：“我拌的，你们尝尝。”